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ファーさん/ヨウのブログ。

2015-07-22から1日間の記事一覧

寝かせ玄米(酵素玄米)の作り方と味、経日変化の写真

最近、ことあるごとに「玄米が美味い」「玄米は楽しい」と言っているのだけど、寝かせ玄米の魅力は経日変化にあります。何はともあれ玄米はまずは水に漬けこんで「発芽」させるのだけど(このプロセスが非常に難しく、この時期は下手をすると腐らせてしまう…